Arquivo da tag: Couve de Bruxelas

Arroz com Couve-de-Bruxelas

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Arroz com Couve-de-BruxelasIngredientes:

  • 2 xícaras de arroz lavado de sua preferência
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 4 xícaras de água filtrada (fervendo)
  • 3 envelopes de caldo de legumes
  • 1 pacote de couve-de-bruxelas de 200 g
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Pizza de Couve-de-Bruxelas

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Pizza de Couve-de-BruxelasIngredientes:

  • Massa de pizza
  • 5 couves-de-bruxelas cozidas picadas
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Abra a massa até obter uma espessura média de cinco milímetros.
  • Cubra com uma fina camada de molho de tomate, as couves-de-bruxelas picadas e um pouco de mussarela e leve ao forno elétrico.
  • Você pode usar um forno comum, desde que a temperatura esteja no máximo.
  • Espalhe um pouco de azeite extravirgem e você terá uma pizza de couve-de-bruxelas que as crianças vão adorar.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Contrafilé ao Molho

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Ingredientes:

  • 1 kg de contrafilé com osso
  • 2 cenouras
  • 500 g de tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 150g de couve-de-bruxelas
  • Sálvia, alecrim, manjerona, louro, sal e pimenta à gosto

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne, envolver nas ervas, colocar o vinho e marinar por uns 15 minutos.
  • Levar ao forno com um fio de óleo e assar até a carne ficar no ponto.
  • Ferver a couve em água e sal e passar rapidamente na manteiga.
  • Fazer um molho, refogando a cebola e o alho no azeite e acrescentando os tomates picados; colocar as cenouras, o sal e a pimenta, cozinhando em fogo brando por 20 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Couve-de-Bruxelas e Cogumelos Grelhados

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Ingredientes:

  • 200 g de cogumelos frescos
  • 200 g de couve-de-bruxelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe os cogumelos com um pano, corte em fatias grossas e reserve.
  • Descarte as folhas e corte a ponta da couve-de-bruxelas.
  • Tempere os cogumelos e as couves-de-bruxelas com sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e deixe marinar por 10 minutos.
  • Leve a couve-de-bruxelas primeiro para grelhar por 5 minutos.
  • Leve os cogumelos para grelhar junto com a couve por mais 15 minutos virando os lados até ficarem dourados.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Macarrão com Couve-de-Bruxelas

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão cozido (formato de sua preferência)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 300 g de couves-de-bruxelas cortadas em quatro
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de verduras
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Bacon picadinho e frito
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite de oliva (ou manteiga) e refogue o alho e a cebola.
  • Acrescente as couves e deixe dourarem, mexendo de vez em quando.
  • Adicione sal, pimenta-do-reino e o caldo de verduras.
  • Reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos com a panela semitampada.
  • Sirva imediatamente o macarrão com o molho, o queijo, e o bacon já frito, por cima.

Fonte: http://temperartee.blogspot.com.br