Arquivo da tag: Cookie

Cookie de Chocolate 10

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Cookie de Chocolate 10Ingredientes do Cookie de Chocolate 10:

  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 125 g de margarina sem sal (temperatura ambiente)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo refrigerado
  • 125 g de chocolate amargo (derretido)
  • 350 g de chocolate meio-amargo (gotas ou pedacinhos)
  • Miniconfetes coloridos para decorar
  • Papel-manteiga

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Cookie de Castanha-do-Pará

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www.tbfoto.com.br 7 PALADAR COZINHA DO BRASIL / COOKIE DE CASTANIngredientes:

  • 300 g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de castanha-do-pará torrada
  • 2 claras de ovos
  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga e o açúcar até formar um creme.
  • Incorpore as castanhas-do-pará e depois as claras de ovos.
  • Gradualmente, acrescente farinha e condimentos usando um bico de confeiteiro de 5 cm de comprimento.
  • Pincele com clara de ovo e polvilhe castanhas-do-pará picadas (com casca).
  • Asse a 190°C por 12 minutos.

Fonte: Chef Alexandre Chalela – http://infograficos.estadao.com.br

Torta de Limão com Chocolate 03

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Torta de Limão com ChocolateIngredientes da Torta de Limão com Chocolate:

  • 1 pacote de cookies de chocolate
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparar a Torta de Limão com Chocolate:

Massa:

  • Triture os Cookies no liquidificador e misture a margarina até formar uma farofa.
  • Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de 18 cm de diâmetro com fundo removível.
  • Asse em forno, preaquecido, a 200°C durante 10 minutos.
  • Deixe esfriar e reserve.

Recheio:

  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme.
  • Junte o creme de leite e a gelatina hidratada, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e bata até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
  • Na hora de servir, decore com rodelas bem finas de limão.

Dica: sempre deixe a gelatina esfriar antes de incorporá-la à mistura.

Fonte: http://www.aguanaboca.org (foto: Divulgação)