Arquivo da tag: Conhaque

Amarula Caseira 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 colheres de achocolatado em pó
  • 2 latas de conhaque (usar a lata de leite condensado como medida)
  • 2 latas de licor de cacau (usar a lata de leite condensado como medida)

Modo de Preparar:

  • Coloque 1 lata de leite condensado no liquidificador, junto com o creme de leite.
  • Na mesma medida do leite condensado, coloque 2 latas de conhaque, e 2 latas de licor de cacau.
  • Acrescente 2 colheres de achocolatado em pó de sua preferência, e bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
  • Sirva gelado, e beba com moderação.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Chocolate Crocante 03

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Torta de Chocolate Crocante 03Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • Quanto baste de leite
  • Quanto baste de conhaque

Recheio:

  • 200 g de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 200 g de chocolate em cubos pequenos

Cobertura:

  • 200 g de chocolate em cubos pequenos
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma fôrma ou pirex pequeno, faça camadas de biscoitos (embebidos no leite e conhaque).

Recheio:

  • Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter uma massa branca e leve.
  • Misture o chocolate ao creme e acrescente as latas de creme de leite sem o soro.
  • Leve para gelar.

Cobertura:

  • Derreta a barra de chocolate com a manteiga e o creme de leite.

Montagem:

  • Faça camadas com os biscoitos, alternando com o creme.
  • Quando estiver gelada, derrame a calda e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Medalhão com Molho de Queijo 02

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Medalhão com Molho de Queijo 02Ingredientes:

  • 4 medalhões de filé-mignon (520 g)
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ¼ de xícara de manteiga (50 g)
  • ¼ de xícara de conhaque (60 ml)
  • 1 xícara de queijo provolone ralado grosso (100 g)

Modo de Preparar:

  • Amarre os medalhões com barbante para que não percam a forma.
  • Tempere-os com o sal e a pimenta.
  • Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo alto e frite os medalhões, dois a dois (cerca de 2 minutos de cada lado).
  • Retire-os, remova o barbante e coloque-os de volta na frigideira.
  • Aqueça o conhaque numa concha de metal sobre fogo médio.
  • Incline ligeiramente a concha para que o líquido pegue fogo e derrame-o ainda em chamas sobre a carne.
  • Espere apagar e polvilhe o queijo sobre os medalhões.
  • Tampe, abaixe a chama e deixe o queijo derreter (cerca de 5 minutos).
  • Transfira para uma travessa e sirva a seguir.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Cláudio Pinheiro)

Quiche de Mariscos

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Quiche de MariscosIngredientes da Quiche de Mariscos:

Massa:

  • 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de endro picado
  • 2 colheres (chá) de água fria

Recheio:

  • 600 g de mariscos limpos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de caldo de peixe
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolo de Mel com Nozes e Calda de Chocolate

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Bolo de Mel com Nozes e Calda de ChocolateIngredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura:

  • 1 tablete de chocolate meio amargo (180 g)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata na batedeira os ovos com a manteiga e o mel.
  • Adicione alternadamente os secos e o leite, batendo na velocidade mínima.
  • Pare de bater e misture as nozes.
  • Coloque em uma assadeira de fundo falso untada com 30 x 20 cm.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar.

Cobertura:

  • Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme.
  • Deixe amornar e despeje sobre o bolo desenformado.
  • Depois de frio, corte em quadrados e, se desejar, polvilhe mais nozes picadas.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br