Frittata com Cogumelos

Frittata com CogumelosIngredientes da Frittata com Cogumelos:

  • 200 g de cogumelos mistos limpos
  • 1 alho-poró
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 12 folhas de sálvia
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 100 g de queijo de cabra
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

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Filé de Peixe com Camarão 01

Ingredientes do Filé de Peixe com Camarão 01:

  • ¼ de xícara (chá) de margarina
  • 250 g de camarão limpo
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • 8 filés de linguado
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 caixinha de molho branco
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de cogumelos cortados ao meio

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Linguado ao Molho de Vinho Branco, Cebola e Creme

Ingredientes:

  • 400 g de filé de linguado, limpo e temperado com suco de limão e sal,
  • 2 copos de vinho branco de boa qualidade
  • 1 cebola média picada finamente
  • ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 dentes de alho picadas finamente
  • 200 g de cogumelos crus picados
  • ½ colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher de azeite extravirgem

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