Arquivo da tag: Cogumelo

Consumê de Cogumelos

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva picados em lâminas
  • ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • 1 colher (chá) de cebolinha verde

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Arroz Completo 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cozido com temperos picado
  • 1 lata de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 lata de molho de tomates
  • 1 lata de legumes cozidos e picados a gosto
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 600 g de arroz preparado a gosto
  • 800 g de batata
  • 500 g de mussarela
  • Sal temperado a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Alho a gosto

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Espetinho de Legumes 01

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Ingredientes:

  • Pedaços de berinjela,
  • Cebolas pequenas inteiras ou cebolas maiores cortadas ao meio ou em quatro,
  • Pedaços de pepino ou abobrinha,
  • Pedaços de pimentão verde e/ou vermelho,
  • Tomates,
  • Cogumelos,
  • Cubos de abacaxi

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal,
  • 2 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco,
  • Sal marinho e pimenta-do-reino,
  • Alguns dentes de alho socados,
  • 1 a 2 colheres (sopa) de purê de tomate,
  • 1 colher (chá) de mel,
  • Ervas: alecrim, manjericão, tomilho,
  • Suco de 1 limão.

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Empada Light com Cogumelos

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (café) de leite desnatado;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de margarina light;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de cogumelos picados;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • Sal a gosto.

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