Ingredientes da Casquinha de Siri 17:

Recheio:

• 1 cebola média (100 g) picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates médios picados (240 g) sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 250 g de carne de siri
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ xícara de leite de coco (120 ml)

Farofa:

• ½ colher (sopa) de azeite de dendê
• 1/3 de xícara de farinha de mandioca crua (55 g)
• 1 pitada de sal

Continue lendo →