Arquivo da tag: Coco Ralado

Abacaxi Delicioso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de polpa de abacaxi picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar granulado
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 pedaço de canela em pau
  • Margarina para untar
  • 3 cravos da índia

Modo de Preparar:

  • No processador, triturar a polpa do abacaxi.
  • Levar a polpa; o açúcar, a canela, os cravos e a farinha ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e ficar bem seco.
  • Adicionar o coco ralado e continue mexendo por mais 3 minutos.
  • Transferir para uma travessa untada e deixar esfriar.
  • Fazer bolinhas, colocar sobre uma superfície untada e deixar secar.
  • Para fazer a calda, levar a água e o açúcar granulado ao fogo, sem mexer.
  • Quando ferver, adicionar o vinagre e abaixar o fogo.
  • Deixar cozinhar até a calda virar um caramelo.
  • Desligar o fogo e esperar a espuma desaparecer.
  • Mergulhar os docinhos na calda, escorrer o excesso e deixar secar em uma superfície untada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beijinho 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de Sococo
  • 2 gemas
  • 1 colher de maizena
  • Gotas de baunilha
  • Açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Untar um prato com margarina.
  • Colocar numa panela o leite condensado e o coco umedecido em água, juntar as gemas, a maizena (sem dissolver) a baunilha (1 colher de chá).
  • Levar ao fogo mexendo bem até aparecer o fundo da panela.
  • Depois por no prato para esfriar.
  • Depois de frio faça bolinhas e passe no açúcar.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Doce de chuchu 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 chuchus bem duros
  • 1 kg de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado (grande)
  • Canela em pau e cravo

Modo de Preparar:

  • Descascar, lavar e ralar os chuchus.
  • Espremê-los na mão ou em um pano.
  • Cozinhar com o açúcar, a canela e o cravo por 20 minutos.
  • Em fogo baixo, colocar o coco e dar mais uma fervura.
  • Se o chuchu ainda estiver duro, coloque um pouco d’água antes de colocar o coco.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Bolinho de Coco 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de queijo fresco
  • 150 g de açúcar
  • 75 g de coco ralado
  • 4 gemas de ovo
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparar:

  • Passe o queijo por um passador de rede fina.
  • Junte a farinha e o açúcar.
  • Junte as 4 gemas, misture muito bem e leve a fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo deixe arrefecer um pouco e junte metade do coco ralado.
  • Deixe arrefecer por completo.
  • Ligue o forno.
  • Faça pequenas bolinhas.
  • Pincele com a gema de ovo batida com o leite, e disponha-as em forminhas de papel frisado.
  • Polvilhe com o restante coco e leve ao forno em torno de 15 minutos.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal

Beijinho de Coco 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 coco ralado;
  • 6 gemas;
  • 1 lata de leite condensado.

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e leva-se ao fogo até ficar como uma espécie de angu, soltando do fundo.
  • Despeja-se num prato untado de manteiga e, quando estiver frio, fazem-se os beijinhos, que se passa em açúcar cristalizado e se enrolam em papel de seda.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br