Bolinho de Carne Moída e Coco

Bolinho de Carne Moída e Coco

Ingredientes:

  • ½ kg de carne magra moída;
  • 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (chá) de coentro em pó;
  • ½ colher (chá) de alho picado;
  • 1 pitada de cominho em pó;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-branca moída;
  • 2 xícaras (chá) de óleo.

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Bolo Cremoso de Fubá e Leite Condensado

Bolo Cremoso de Fubá e Leite Condensado

Bolo Cremoso de Fubá e Leite CondensadoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Pudim Fit de Aipim

Pudim Fit de Aipim

Ingredientes:

  • 2 copos de mandioca cozida;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 100 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 vidro de leite coco light;
  • 2 colheres (sopa) de multiadoçante à base de stévia;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Calda:

  • 3 colheres (sopa) de frutose;
  • ½ xícara (chá) de água morna.

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Cookie de Aveia com Banana e Cacau

Cookie de Aveia com Banana e Cacau

Cookie de Aveia, Banana e CacauIngredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
  • ¼ de copo de óleo
  • 2 xícaras (chá) de amaranto ou quinua ou aveia em flocos
  • 2/3 de xícara (chá) de amêndoas trituradas no processador
  • 1/3 de xícara (chá) de coco ralado sem adição de açúcar
  • ½ colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 170 g de chocolate amargo (70% de cacau), picado em pedaços pequenos (se desejar)

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Pudim Fit de Tapioca

Pudim Fit de Tapioca

Ingredientes:

  • 210 g de goma de tapioca;
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar;
  • 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário;
  • 100 ml de leite de coco light;
  • 1 colher (sopa) de leite de soja em pó;
  • Coco ralado para decorar.

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