Arquivo da tag: Coco Ralado

Abacate Recheado 03

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Ingredientes:

  • 1 abacate bem lavado e cortado ao meio
  • 50 g de coco ralado seco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de atum ralado pimenta-do-reino
  • Sal
  • Salsinha
  • Limão em rodelas

Modo de Preparar:

  • Retire a polpa do abacate com cuidado e corte em cubinhos.
  • Junte o coco, atum, sal, pimenta e salsinha.
  • Coloque o creme de leite misturando delicadamente.
  • Coloque essa mistura de volta na casca do abacate.
  • Enfeite com rodelas de limão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Almôndega de Frango ao Curry 02

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Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango cozido e picado
  • 3 colheres (sopa) de chutney de manga
  • 2 colheres (sopa) de curry em pó
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de sal
  • 175 g de amêndoas peladas e picadas
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 125 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Bater o requeijão cremoso, juntar o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó.
  • Dividir a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz.
  • Passar as almôndegas no coco ralado e deixar na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Pavê de Abacaxi com Coco 01

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Ingredientes:

  • 1 copo de doce de leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 5 colheres (sopa) de coco ralado seco
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • Chantilly e lascas de coco para decorar.

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite por 2 minutos, ou até ficar homogêneo,
  • Acrescente o coco ralado seco e reserve.
  • Em uma taça grande ou compoteira, distribua camadas alternadas de doce de leite batido, abacaxi e os biscoitos champanhe umedecidos na calda de abacaxi, finalize com o abacaxi.
  • Decore o pavê com chantilly e lascas de coco.
  • Coloque na geladeira por 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.tudook.com

Biscoitinho de Leite Condensado e Coco

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de limão 

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.
  • Sem para de bater, acrescente as gemas, uma a uma e em seguida o leite condensado, o coco e as raspas de limão.
  • Retire da batedeira e misture o polvilho, a farinha, o sal e o fermento.
  • Amasse até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha).
  • Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte os biscoitos no formato desejado.
  • Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. 

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br

Gelado de Coco

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina sem sabor incolor
  • 3 colheres (sopa) de água morna
  • 3 xícaras (chá) de creme de leite sem soro
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Hidratar a gelatina na água.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Colocar em um recipiente e levar ao freezer por 10 minutos.
  • Depois colocar na geladeira por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme

Fonte: Cris – http://mundodesabores.com.br