Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Bolo Alemão Recheado

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 ½ copos de leite
  • Suco de 1 limão
  • 6 ovos

Recheio:

  • 200 g de damascos
  • 200 g de ameixas pretas
  • 1 xícara (café) de vinho branco
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de ½ limão

Cobertura:

  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 cálice de vinho branco
  • 2 copos de leite

Modo de Preparar:

  • Misture o suco de limão no leite (não faz mal que talhe) misture os demais ingredientes, leve para a batedeira e vá juntando aos poucos a mistura de leite e limão.
  • Depois de bem misturado, leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Uma vez assado e frio, recheie e cubra.

Recheio:

  • Afervente os damascos e as ameixas pretas, pique-os, acrescente o leite condensado, o vinho branco e o suco de limão.
  • Empregue.

Cobertura:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
  • Espalhe a calda enquanto quente sobre o bolo e decore a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bavaroise de Café 02

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Ingredientes:

  • 200 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 400 ml de natas
  • 250 ml de café
  • 250 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 1 colher (café) de aroma de baunilha
  • Molho de baunilha, grãos de chocolate e chocolate em pó q.b.

Modo de Preparar:

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria e forre uma forma retangular com película aderente.
  • Ferva o leite. Junte a maizena com metade do açúcar, as gemas e o café.
  • Mexa bem, junte o leite e a gelatina escorrida e leve a lume brando, em banho-maria, para engrossar.
  • Bata as natas, junte o restante açúcar e a baunilha e envolva no preparado anterior.
  • Derrame na fôrma, leve ao congelador durante duas horas, até ficar bem firme.
  • Desenforme, sirva com o molho de baunilha, decore com grãos de chocolate e polvilhe com chocolate em pó.

Molho de Baunilha:

  • Junte 125 g de açúcar com quatro gemas e uma colher, de café, de aroma de baunilha.
  • Derrame sobre este preparado 250 ml de leite quente, mexendo sempre.
  • Leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Deixe arrefecer e aplique.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal

Biscoito Bem Casado 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • Chocolate em pó a gosto
  • Goiabada (tipo corte)

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e misture com a mão
  • Quando estiverem todos misturados separe a massa em duas partes
  • Em uma adicione o chocolate em pó
  • Sove as massas
  • Faça bolinhas pequenas e coloque na fôrma (não precisa untar a fôrma, nem amassar as bolinhas)
  • Derreta a goiabada com pouca água
  • Quando assarem espere esfriar e monte os biscoitos com a goiabada: um branco com o de chocolate
  • Se preferir envolva-os com açúcar de confeiteiro

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pavê 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de manteiga
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó peneirado
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 xícara de leite
  • 1 de xícara de licor de cacau
  • Biscoitos de champanhe

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga até obter um creme fofo e leve, acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre.
  • Bata bem até o açúcar dissolver completamente e formar um creme.
  • Junte o chocolate e a baunilha e bata até misturar bem.
  • A parte misture o leite e o licor.
  • Reserve 8 biscoitos e molhe rapidamente o restante na mistura.
  • Coloque 9 biscoitos umedecidos, numa travessa retangular, um ao lado do outro, passe o creme de chocolate por cima para uni-los.
  • Cubra com mais 9 biscoitos e passe o creme.
  • Esmigalhe 8 biscoitos reservados e polvilhe sobre todo o pavê.
  • Se desejar, coloque um pouco de creme de chocolate um saco de confeitar para decorar.
  • Leve a geladeira por 3 horas antes de servir.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net