Arquivo da tag: Chocolate em Pó

Cupcake Formigueiro 02

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Cupcake Formigueiro 02Ingredientes:

Cupcake:

  • 225 g farinha de trigo
  • 140 g de açúcar
  • 2 g de bicarbonato de sódio
  • 8 g de fermento em pó
  • 85 g de chocolate granulado
  • 45 g de coco ralado
  • 200 ml de leite
  • 1 ovo
  • 70 ml de óleo
  • Baunilha

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

Cupcake:

  • Misture os secos e os líquidos separadamente.
  • Despeje os líquidos sobre a mistura seca e mexa bem até incorporar.
  • Encha as forminhas de cupcake com a massa até preencher cerca de ¾ da capacidade (ele vai crescer).
  • Asse em forno preaquecido a 230°C em torno de 15 minutos.

Brigadeiro:

  • Misturar tudo e levar ao fogo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  • Esperar esfriar completamente para cobrir os cupcakes.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Brigadeiro de Gianduia

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de pasta de gianduia
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até dissolver bem.
  • Leve ao fogo até começar a ver o fundo da panela.
  • Retire, espere esfriar e sirva.

Fonte: Chef Adriana Cymes – http://comidasebebidas.uol.com.br

Brigadeiro Tradicional 01

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Chocolate em raspas (ao leite ou amargo) para confeitar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira para um recipiente untado.
  • Depois de frio, molde os docinhos, confeite com as raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel.

Fonte: Juliana Motter – http://comidasebebidas.uol.com.br

Frango ao Molho de Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 10 coxas de frango
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta branca
  • Sal

Molho:

  • 1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
  • 4 colheres de molho de soja
  • 2 xícaras de chocolate em pó
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Temperar o frango com sal, pimenta e o alho picado.
  • Deixar descansar mais ou menos 1 hora para pegar o tempero.
  • Colocar o frango na grelha descartável sobre uma fôrma e levar ao forno médio.
  • Mais ou menos 1 hora (dependendo do forno).
  • Enquanto isso começar a preparar o molho.

Molho:

  • Colocar em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente.
  • Quando começar a ferver colocar 4 colheres de molho de soja (mexendo sempre).
  • Dissolver o amido de milho em 1 xícara de água fria e colocar dentro do molho (mexendo sempre).
  • Corrigir agora o sabor com sal e pimenta a gosto.
  • Deixar o molho engrossar.
  • Em um refratário colocar as coxas grelhadas.
  • Com uma concha jogar o molho de chocolate sobre elas e servir.
  • Acompanha arroz e saladas.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Brigadeiro de Colher com Moranguinho

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Brigadeiro de Colher com MoranguinhoIngredientes:

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Moranguinho:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de gelatina de morango
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Acessório:

  • 24 copinhos de plástico

Modo de Preparar:

Brigadeiro:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a se desgrudar do fundo da panela ou ficar no ponto de brigadeiro mole.

Moranguinho:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, a gelatina de morango, o leite, o coco ralado e a margarina.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela.
  • Distribua o brigadeiro até a metade de copinhos.
  • Complete com o moranguinho e leve para gelar.
  • Na hora de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://www.sonhosbr.com.br