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Início » Chef Lourdes Bottura

Arquivo da tag: Chef Lourdes Bottura

Batatinha com Tartar de Azeitonas

Publicado em 13/12/2021 por Jeronimo
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Batatinha com Tartar de Azeitonas

Batatinha com Tartar de AzeitonasIngredientes:

  • 1 kg de batata bolinha;
  • 1 colher (sopa) de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 galhos de alecrim;
  • 2 galhos de tomilho;
  • Tartar de 25 azeitonas pretas (azeitonas cortadas em cubos);
  • 2 tomates picados.

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Publicado em Aperitivo | Com a tag Alecrim, Alho, Azeite, Azeitona Preta, Batata Bolinha, Chef Lourdes Bottura, Tomilho | Deixe uma resposta

Crostini de Parma e Brie

Publicado em 12/12/2021 por Jeronimo
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Crostini de Parma e Brie

Crostini de Parma e BrieIngredientes:

  • 6 fatias de pão ciabatta;
  • 6 fatias de queijo brie;
  • 6 folhas de rúcula;
  • 6 fatias de presunto cru;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • 1 folha de papel-manteiga;
  • Sal a gosto.

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Publicado em Aperitivo | Com a tag Azeite, Chef Lourdes Bottura, Mel, Pão Ciabatta, Presunto Cru, Queijo Brie, Rúcula | Deixe uma resposta

Tosta com Rosbife

Publicado em 10/12/2021 por Jeronimo
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Tosta com Rosbife

Tosta com RosbifeIngredientes:

  • 6 fatias de pão ciabatta;
  • 6 fatias de rosbife;
  • 6 folhas de rúcula;
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto.

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Publicado em Sanduíches & Lanches | Com a tag Azeite, Chef Lourdes Bottura, Cream Cheese, Mostarda, Pão Ciabatta, Rosbife, Rúcula, Sal | Deixe uma resposta

Filé com Aspargos

Publicado em 08/02/2019 por Jeronimo
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Ingredientes do Filé com Aspargos:

  • 2 medalhões de filé-mignon
  • 3 aspargos
  • 3 mandioquinhas graúdas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará
  • 1 colher (chá) de alho
  • 50 ml de creme de leite
  • Sal a gosto

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Publicado em Bovino | Com a tag Aspargo, Castanha do Pará, Chef Lourdes Bottura, Creme de Leite, Filé Mignon, Mandioquinha, Manteiga | Deixe uma resposta

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