Arquivo da tag: Champignon

Bife com Champignon 03

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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 500 g de bifes
  • Sal a gosto
  • ½ colher de chá de maizena
  • 1 envelope de Tempero e Sabor
  • 3 colheres de sopa de champignon fatiados

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados, polvilhando sal a gosto.
  • Reserve-os em local aquecido.
  • Dissolva a maizena em meia xícara de chá de água e despeje na mesma frigideira.
  • Adicione o tempero e sabor e os champignons fatiados.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar.
  • Sirva sobre os bifes.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Filé Surpresa 02

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Ingredientes:

  • 600 g de contrafilé (4 filés)
  • 1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
  • 1 xícara (chá) de champignon em fatias
  • 60 g de anchova picada
  • 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Empanar

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Bata os filés para aumentar o tamanho. Reserve.
  • Em um recipiente misture o Requeijão Cremoso Parmalat, o champignon, a anchova e o queijo ralado.
  • Coloque a mistura em porções iguais no meio do filé e dobre-o batendo as pontas para aderir.
  • Passe o filé nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar.
  • Em uma panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva.
  • Experimente substituir os filés por hambúrguer de carne moída.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br

Batata Recheada com Bacon e Champignon

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Ingredientes:

  • 2 batatas inglesas grandes e com casca
  • 1 copo de requeijão
  • 100 g de bacon cortado em pedacinhos
  • 100g de champignon (cogumelos)
  • 4 colheres de manteiga
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro, lave bem as batatas.
  • Depois, faça furos com a ajuda de uma faca.
  • Em seguida, lambuze a superfície das batatas com azeite e depois espalhe um pouco de sal.
  • Embrulhe-as em papel de alumínio e leve-as ao forno, pré-aquecido, até que elas fiquem macias.
  • Retire-as do forno, abra o papel alumínio com cuidado sem retirá-lo totalmente e em seguida corte as batatas ao meio, porém sem separar as duas partes.
  • Em um pote, misture a manteiga e o queijo parmesão e espalhe pela polpa das batatas, ainda quentes.
  • Em uma frigideira, doure o bacon, em sua própria gordura, acrescente o champignon e por último o requeijão.
  • Acerte o sal, se necessário.
  • Apague o fogo e recheie as batatas com essa mistura.
  • Leve-as novamente ao forno por mais 15 minutos

Fonte: http://www.clubepe.fm

Molho Chasseur

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Ingredientes:

  • ½ xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 colher de manteiga
  • Tiras finas de pepino em conserva
  • 100 g de champignons

Modo de Preparar:

  • Fritar ligeiramente na manteiga as 100 g de champignons frescos, picadinhos, molhar com o vinho branco e deixar cozinhar até reduzir o molho pela metade.
  • Juntar o molho de tomate e levar a ferver por alguns minutos.
  • Adicionar 1 colher de manteiga e tiras fininhas de 1 cm de pepino em conserva.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Arroz de Micro-ondas com Champignon

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 100 g de champignon em lâminas
  • 1 1/2 colheres (sopa) de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 3/4 de xícara (chá) de arroz selvagem

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma fôrma refratária grande; cubra e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que ferva.
  • Mexa e cozinhe em potência média por mais 30 a 35 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e seco.
  • Deixe descansar por 5 minutos. 

Fonte: http://www.suadieta.com.br