Camarão ao Creme de Leite 01

Camarão ao Creme de Leite 01

Ingredientes:

  • 350 g de camarão
  • 1 colher [sopa] rasa de catchup
  • 2 colheres [sopa] bem fartas de champignon
  • 2 colheres [sopa] bem fartas de creme de leite
  • 2 colheres [sopa] de conhaque
  • Uma pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher [sopa] rasa de cebola e temperinhos verdes picados
  • Sal a gosto

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Filé de Peixe com Creme

Filé de Peixe com Creme

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de linguado
  • 1 colher [sopa] de amido de milho
  • 1 copo de creme de leite fresco (não serve o de caixinha)
  • 1 colher [sopa] de cebola picada
  • 100 g de champignon fresco ou congelado em lâminas
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta-branca a gosto

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Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de Arroz

Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de Arroz

Fraldinha Assada na Cerveja com Farofa de ArrozIngredientes:

  • 1 peça de fraldinha (1,2 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cerveja preta (350 ml)
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de champignon fatiado
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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