Ingredientes do Linguado Grelhado ao Molho de Champagne:

Molho champagne:

• 2 fatias de pão de fôrma sem a casca
• ½ xícara [chá] de champagne seco
• 3 colheres [sopa] de vinho brando seco
• 1 xícara [chá] de manteiga sem sal
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino branca

Peixe:

• 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
• 4 filés de linguado de (200 g cada)
• 8 camarões grandes e limpos.
• 1 limão
• 5 colheres [sopa] do molho champagne.

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