Arquivo da tag: Cereja

Panetone de Cerejas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 50 g de fermento biológico
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de Panetone
  • 400 g de cerejas picadas

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento na água morna, em seguida misture a meia xícara de açúcar e uma xícara de farinha de trigo. E reserve.
  • Deixe descansar por aproximadamente uns 20 minutos ou até que dobre de tamanho.
  • Em quanto isso coloque numa vasilha o restante dos ingredientes, misturando bem.
  • Passado os 20 minutos misture tudo e sove muito bem, se for necessário coloque mais farinha de trigo até que se solte das mãos.
  • Divida a massa em três partes.
  • Coloque em formas para Panetone, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente por 1 hora e meia até que aumente de tamanho, faça com uma faca um corte em forma de cruz, leve ao forno médio por uns 55 minutos.
  • Deixe esfriar para embalar.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Rocamoble de Nozes 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 gema
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 casca (grande) de banana picada
  • 1 ½  xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 clara em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 400 g de doce de leite pastoso
  • 3 xícaras (chá) de nozes picadas

Cobertura:

  • 100 g de margarina sem sal
  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 4 colheres de conhaque
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, a margarina, a gema, o açúcar e as cascas de banana.
  • Em seguida coloque numa tigela e vai misturando devagar a farinha de rosca e depois as claras em neve, e por ultimo o fermento, misturando delicadamente.
  • Unte uma forma retangular média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um garfo e saia sem grudar o bolo.
  • Depois do bolo assado, vire-o sobre um papel alumínio polvilhado com açúcar.
  • Enrole sem recheio e deixe esfriar.

Recheio:

  • Desenrole o bolo, recheie com o doce de leite e jogue por cima as nozes picadas, e enrole novamente.

Cobertura:

  • Bata na batedeira a margarina, e vai misturando aos poucos o açúcar, o chocolate e o conhaque.
  • Em seguida cubra o rocambole e decore com as cerejas.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Penne Santa Mônica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de cubos de lombo defumado
  • 150 g de massa Penne cozido
  • 20 ml de creme de leite fresco
  • 15 ml de vinho branco seco
  • 2 figos cortados em cubos
  • 2 fatias de pêssego em cubos
  • 2 fatias de abacaxi em cubos
  • Cereja para decorar
  • 30 g de nozes picadas
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva para fritar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite de oliva e frite os cubos de lombo por 2 minutos.
  • Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade; coloque as frutas e a nozes e deixe por mais 2 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, misture o creme de leite, desligue o fogo logo em seguida e misture tudo com a massa cozida.

Fonte: http://www.fricasa.com.br

Delícia de Coco 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 1 xícara de ameixa seca picada
  • Cereja
  • Chocolate ao leite para dar banho no doce

Modo de Preparar:

  • Em uma panela em fogo brando, coloque o leite condensado o coco e a ameixa até desgrudar do fundo.
  • Deixe esfriar e modele as bolinhas dos doces, acrescentando o recheio de cereja.
  • Enrole e passe no coco ou no chocolate ao leite já derretido e sirva.

Fonte: http://vitrin_c.taroba.com.br

Bolo de Frutas Vermelhas com Marshmallow de Morango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 250 g de frutas vermelhas congeladas
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 caixa de gelatina sabor morango
  • 2 claras

Para decorar

  • Cerejas em calda

Modo de Preparar:

Massa

  • Na batedeira, bata as claras com a água e o sal em ponto de neve.
  • Continue batendo, acrescente o açúcar e as gemas uma a uma.
  • Misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Recheio

  • Em uma panela, coloque o açúcar, o amido de milho, as frutas vermelhas e a água.
  • Cozinhe no fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Junte ao creme de frutas e deixe esfriar totalmente.

Cobertura

  • Em uma panela, misture o açúcar, a água e a gelatina.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até ferver.
  • Bata as claras em neve.
  • Sem parar de bater, acrescente a calda ainda quente em fio até engrossar e esfriar.
  • Aproximadamente 20 minutos.

Montagem

  • Corte o bolo em três discos.
  • Na mesma forma que assou o bolo, coloque os discos e recheie.
  • Leve a geladeira até o recheio firmar.
  • Desenforme o bolo e cubra com o Marshmallow.
  • Decore com as cerejas.

Dica: O ideal é rechear o bolo e deixar na geladeira de um dia para o outro.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br