Croquete de Soja Assado

Croquete de Soja Assado

Croquete de Soja AssadoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de PTS
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 cenoura ralada fina
  • 1 ½ colher (sopa) de pimentão picadinho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju, moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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Sopa de Feijão-Preto 02

Sopa de Feijão-Preto 02

Ingredientes:

  • 1½ l de feijão-preto cozido,
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva,
  • 3 xícaras [chá] de cebola picada,
  • 5 dentes de alho amassados,
  • 1 cenoura grande, em rodelas ou cubos,
  • 1 pimentão vermelho em cubos,
  • 2 tomates médios em cubos,
  • 1 ½ xícara [chá] de suco de laranja,
  • 2 colheres [sopa] de cominho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Sopa de Feijão com Toucinho

Sopa de Feijão com Toucinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-rosinha
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola grande picada
  • 2 fatias grossas de toucinho defumado
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de tomates em pedaços
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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