Sopa Deliciosa de Feijão

Sopa Deliciosa de Feijão

Ingredientes:

  • 150 g de bacon cortado em cubinhos
  • 2 dentes de alho sem casca e picados
  • 850 g de feijão-mulatinho lavado e escorrido
  • ½ l de água
  • 1 cenoura descascada e picada
  • 1 cebola sem casca e cortada em quartos
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 talo de salsão bem lavado e picado
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

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Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com Maçã

Sopa de Feijão-Branco com MaçãIngredientes:

  • 1 cebola descascada e cortada em pedaços
  • 200 g de couve lombarda cortada
  • 200 g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 maçã de tamanho médio, sem caroço e cortada em quartos
  • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, descascado
  • 2 dentes de alho descascados
  • 400 g de feijão-branco
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 folhas de hortelã

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Conserva de Legumes

Conserva de Legumes

Ingredientes:

  • 200 g de vagem fatiada
  • 200 g de cenoura fatiada
  • 200 g de pepino fatiado
  • 200 g de abobrinha fatiada
  • 200 g de minicebola inteira
  • 10 dentes de alho descascados
  • 4 pimentas-malagueta
  • 2 pimentões fatiados finos
  • 3 l de cachaça
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 200 g de pimenta chapéu de padre verde sem sementes
  • 2 garrafas de vinagre branco

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Patê de Verduras 02

Patê de Verduras 02

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes cozidas
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 pimentões vermelhos picados (nunca use os verdes, pois o patê ficará amargo)
  • 1 tomate inteiro
  • 12 azeitonas verdes grandes
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • Sal, e pimenta-do-reino a gosto

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