Arquivo da tag: Cenoura

Arroz de Arado

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Ingredientes:

  • 2 kg de carne de sol cozida na panela de pressão por vinte minutos e cortada em tiras
  • 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
  • 1 pimentão amarelo picado em cubos pequenos
  • 1 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1 cabeça de alho picado em cubos
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 1 kg de arroz branco pronto
  • 250 g de cenoura picada
  • 250 g de vagem picada
  • 500 g de cebola picada
  • Salsa, cebolinha e manjericão,
  • 200 g de milho-verde
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela acrescentar o azeite e fritar a carne.
  • Por o alho, a cebola, o tempero verde, a salsa e o manjericão.
  • Depois acrescentar a vagem e a cenoura que devem ser cozidas na mesma água da carne.
  • Aproveitar também o mesmo caldo e regar o arroz.
  • Por os pimentões, a azeitona e o milho.
  • Misturar bem e regar o arroz.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Panqueca de Frango 10

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (café) de sal

Recheio:

  • 150 g de cream cheese
  • ½ cebola picada
  • 500 g de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e uma concha média dessa massa.
  • Após 1 minuto vire e doure do outro lado.
  • Reserve.

Recheio:

  • Refogar a cebola e o alho no azeite, até dourar.
  • Adicionar o frango e a cenoura ralada e deixar cozinhar por 5 minutos.
  • Acrescentar as ervilhas, o cream cheese e acertar o sal.

Montagem:

  • Recheie as massas, enrole e sirva ainda quente.
  • Se preferir, arrume as panquecas em uma assadeira.
  • Cubra com molho de tomate pronto e leve para assar.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br

Sanduíche Especial 06

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Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma
  • Queijo cremoso
  • Cenoura raladinha
  • Pétalas de cravina (somente as pétalas)

Modo de Preparar:

  • Lavar as pétalas da flor e deixar secar em cima de papel-absorvente.
  • Após secas, misturar com cuidado ao queijo cremoso.
  • Passar o creme nas fatias de pão, colocar com a cenoura, criando um sanduíche.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Patê de Legumes com Azeitonas

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Patê de Legumes com AzeitonasIngredientes:

  • ½ kg de tomates
  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • ½ copo de óleo
  • 3 pimentões
  • 3 cenouras
  • Cheiro-verde a gosto
  • 100 g de azeitonas

Modo de Preparar:

  • Bater tudo no liquidificador.
  • Depois, cozinhar em fogo baixo por uns 30 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Sirva acompanhado de torradas.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com

Salada Mista Clássica

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Ingredientes:

  • 1 copo de alface
  • 1 copo de rúcula
  • 2 tomates
  • 1 talo de palmito macio cortado em rodelas
  • 1 cenoura cozida e em rodelas
  • ½ copo de chuchu cozido e em rodelas
  • 2 batatas cozidas e sem casca
  • 2 fatias de presunto enroladas e cortadas em rodelas
  • 2 fatias de queijo enroladas e cortadas em rodelas
  • Molho vinagrete francês a gosto

Modo de Preparar:

  • Arranje todos os ingredientes vegetais da agrupados em uma travessa ao seu gosto.
  • Decore com as rodelas de presunto e queijo por cima.
  • Sirva com o molho à parte.

Fonte: http://allrecipes.com.br