Arancini 05

Arancini 05Ingredientes do Arancini 05:

  • 200 g de linguiça de porco fresca
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de cenoura picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta
  • 4 xícaras (chá) de arroz para risoto cozido
  • 1 dente de alho
  • 150 g de mussarela ralada
  • 3 ovos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Bolo Salgado Light de Brócolis

Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis picado;
  • ½ xícara (chá) de arroz cozido;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 claras;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de sálvia;
  • 1 colher (chá) de tomilho;
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de champignons fatiados;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada.

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Arroz com Frango e Abóbora

Ingredientes do Arroz com Frango e Abóbora:

  • 2 xícaras (chá) de peito de frango em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ colher (sopa) de alho picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de água quente

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