Trouxinha de Acelga e Legumes Light

Trouxinha de Acelga e Legumes LightIngredientes da Trouxinha de Acelga e Legumes Light:

  • 8 folhas grandes de acelga
  • 4 tiras de cebolinha verde para amarrar

Recheio da trouxinha:

  • 1 cenoura grande
  • 2 talos de salsão
  • ¼ de nabo
  • ½ dente de alho picado
  • 1 pedaço (2,5 cm) de gengibre
  • 100 g de lombo de porco picado
  • 100 g de cogumelo shiitake picado

Molho:

  • ½ pimenta-vermelha picada
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de shoyu light
  • 1 colher (café) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • Suco de 1 limão

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Trouxinha de Acelga 02

Ingredientes da Trouxinha de Acelga 02:

  • 8 folhas grandes de acelga
  • 4 tiras de cebolinha
  • 100 g de lombo de porco picado
  • 1 cenoura
  • 2 talos de salsão
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara (chá) de cogumelo picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • ½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (café) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Suco de 1 limão

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Salpicão de Grão-de-Bico 02

Ingredientes do Salpicão de Grão-de-Bico 02:

  • 2 xícaras [chá] de grão-de-bico cozido
  • ½ xícara [chá] de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 talo de salsão cortado em tiras bem finas
  • 4 colheres [sopa] de uvas-passas
  • 1 xícara [chá] de peito de frango desfiado
  • 4 colheres [sopa] de cheiro-verde bem picado
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite light
  • 1 colher [chá] de sal

Para decorar:

  • 1 pé de alface-americana picada
  • 2 colheres [sopa] de nozes picadas

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