Lombo Agridoce 03

Lombo Agridoce 03

Ingredientes:

  • 1,3 kg lombo de porco cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 4 dentes de alho amassados e fritos
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 tomates (sem pele) cortados em cubos
  • 1 cálice vinagre de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • 1 colher (sopa) maizena
  • 1 cálice molho de soja (shoyu)
  • 1 maço de cebolinha verde

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Sopa de Mandioca com Músculo de Boi

Sopa de Mandioca com Músculo de Boi

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1 cebola picada;
  • 250 g de músculo em cubos pequenos;
  • ½ kg de mandioca sem casca, cortada em pedaços pequenos;
  • 1 cenoura grande em rodelas;
  • 3 tabletes de caldo de coentro, cominho e louro;
  • 2 xícaras (chá) de escarola picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

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Salada Ano Bom

Salada Ano Bom

Ingredientes:

  • Frango defumado
  • 500 g de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 2 peras firmes cortadas em cubos
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 talos de cebolinha verde picados

Molho:

  • ½ xícara (chá) de queijo roquefort (70 g)
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Folhas de alface para decorar

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