Ingredientes do Robalo em Papelote:
- 1 robalo médio
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- ½ alho francês pequeno
- ½ sumo de limão
- ½ courgete média
- ½ pimentão verde
- 1 tomate
- Sal
- Azeite
- Especiarias a gosto
Robalo em Papelote
Responder
Arquivo da tag: Cebola
Chester com Farofa Tropical
Ingredientes do Chester com Farofa Tropical:
- 1 chester de 5 kg
- 750 ml de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de conhaque
- 10 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de pimenta moída na hora
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Farofa:
- 1 manga Haden madura e firme, picada em cubos médios,
- ½ abacaxi pérola maduro, cortado em cubos médios,
- 1 maracujá (só as sementes)
- 1 cebola picadinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Camarão no Bafo 02
Ingredientes do Camarão no Bafo 02:
- ½ kg de camarão sete-barbas, com casca, sem cabeça,
- 1 dose de cachaça de alambique
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, bem picada
- 1 tomate muito bem picado
Lula à Provençal 02
Ingredientes da Lula à Provençal 02:
- 200 g de lulas frescas
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço
- 1 colher (sopa) de ervas de Provence
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Homus com Beterraba
Ingredientes do Homus com Beterraba:
- 225 g de grão-de-bico seco
- 1 cebola grande picada
- 450 g de beterraba
- 120 g de tahine (pasta de gergelim)
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem