Sopa Rica de Feijão

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido sem tempero
  • 2 ½ l de água
  • 50 g de bacon picado
  • 3 envelopes de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 50 g de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

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Linguado na Sidra com Mexilhões

Ingredientes:

  • ½ kg de linguado inteiro, limpo e sem pele,
  • 1 kg de mexilhões miúdos, bem lavados e escovados,
  • Manteiga de salsa, preparada misturando-se 1 colher de (sopa) de manteiga com 1 colher (sopa) de salsa picadinha,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 cebola grande, em fatias finas,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • 125 ml de sidra,

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Caldo de Final de Churrasco

Ingredientes: do Caldo de Final de Churrasco:

  • 300 g da sobra de carne assada, cortada em pequenos pedaços
  • 300 g de mandioca cozida
  • 1 cenoura cortada em pequenos pedaços
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Sal, alho e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 4 copos de água
  • Cheiro-verde
  • 1 tomate
  • 1 cebola

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