Salada de Batata-Doce 01

Ingredientes:

  • 6 batatas-doces
  • 1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada
  • 1 cebola média picada
  • 2 talos de aipo picados
  • ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju torradas
  • Sal q.b.
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

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Bolinha de Milho e Queijo 02

Bolinha de Milho e Queijo 02Ingredientes da Bolinha de Milho:

  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 claras batidas
  • Farinha de rosca suficiente para empanar

Recheio:

  • 150 g de mussarela cortada em cubos

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Bolinha Frita de Arroz e Açafrão

Ingredientes:

  • 800 g de carne picada;
  • 50 ml de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 ramo de tomilho;
  • 300 g de arroz;
  • 1 colher [chá] de açafrão;
  • 2 colheres [sopa] de água;
  • 4 ovos;
  • 100 g de ervilhas congeladas;
  • Água,
  • Sal,
  • Pimenta
  • Pão ralado q.b.

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