Tambaqui ao Molho de Acerola

Ingredientes do Tambaqui ao Molho de Acerola:

  • 1 kg de costela de tambaqui
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Molho de acerola:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Pimenta-dedo-de-moça sem as sementes picadas a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de mel

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Polenta em Camadas com Carne Moída

Ingredientes da Polenta em Camadas com Carne Moída:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de caldo
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Molho:

  • 800 g de carne moída
  • 3 fatias de bacon picadinho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal á gosto
  • 2 caixas de molho de tomate pronto
  • Folhinhas de manjericão

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Sopa de Alface Light com Alho-Poró

Ingredientes da Sopa de Alface Light com Alho-Poró:

  • 1 litro de caldo de carne light;
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
  • 1 pé grande de alface picado em tiras;
  • 1 xícara (chá) de tomate maduro sem pele e sementes;
  • 1 cebola picada;
  • 1 folha de louro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-vermelha a gosto.

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