Tutu de Feijão Diferente
Ingredientes:
- 500 g de feijão-carioca cozido
- 50 g de bacon
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Tutu de Feijão Diferente
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Gratinado de Bacalhau 03
Gratinado de Bacalhau 03
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura grande ralada
- 400 g de bacalhau já demolhado, aferventado e desfiado
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite (800 ml)
- 1 sachê de HONDASHI®
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
Tutu Virado de Feijão
Tutu Virado de Feijão
Ingredientes:
- 500 g de feijão cozido e temperado
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 50 g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
- 1 pitada generosa de sal
- 1 pitadinha de pimenta-do-reino preta moída
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Croquete de Queijo 05
Croquete de Queijo 05
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
Recheio:
- 100 g de queijo mussarela em palitinhos
- Orégano a gosto
Para empanar:
- Farinha de trigo
- 3 claras
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Croquete Colorido
Croquete Colorido
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 pimentão amarelo bem picado
- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar