Ensopado de Carne 04

Ensopado de Carne 04

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 kg de filé-mignon em pedacinhos
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga Itambé
  • 1 cebola grande em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • ¼ de xícara (chá) de xerez seco (opcional)
  • 500g de cogumelo Paris fatiado
  • 1 lata de Leite Evaporado Itambé Chef Gourmet
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 pitada de sal

Continue lendo

Torta Fria de Bacalhau

Torta Fria de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau desfiado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas picadas ou raladas
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 gemas
  • 3 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Continue lendo

Torta Fria de Atum

Torta Fria de Atum

Ingredientes:

  • 1 pão para torta fria (ou 1 pão de sanduíche)
  • 6 colheres (sopa) de maionese.
  • 2 latas de atum ralado
  • 1 colher (chá) de catchup.
  • 1 colher (chá) de mostarda.
  • 1 colher (chá) de cebola ralada.
  • ] 1 xícara (chá) de ameixas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-vermelha em grãos.
  • 1 xícara (chá) de leite

Continue lendo