Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates Secos

Espaguete de Marisco com Tomates SecosIngredientes:

  • 1 pitada de pimenta
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 1 cebola-roxa picadinha
  • 4 dentes de alho em fatias
  • 14 camarões grandes descascados com a cabeça e a cauda
  • 450 g de lulas cortadas em fatias, mas com os tentáculos inteiros,
  • 900 g de mexilhões
  • 400 g de espaguete
  • 12 tomates secos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Manjericão picado

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Bolinho de Sardinha Assado Light com Farinha

Bolinho de Sardinha Assado Light com Farinha de Aveia

Ingredientes:

  • 250 g de sardinha picada;
  • ½ cebola-roxa;
  • 2 ovos;
  • Salsinha a gosto;
  • 4 pimentas-biquinho picadas;
  • Raspas de ½ limão;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de aveia.

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Linguado Assado ao Estilo Mediterrâneo

Linguado Assado ao Estilo Mediterrâneo

Linguado Assado ao Estilo MediterrâneoIngredientes:

  • 5 tomates
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ cebola-roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de ervas finas
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 24 azeitonas pretas, sem caroço e picadas,
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 6 folhas de manjericão fresco picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
  • 500 g de filé de linguado
  • 6 folhas de manjericão fresco, cortadas com as mãos

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Bacalhau Cascais 01

Bacalhau Cascais 01

Ingredientes:

  • 1 posta de Bacalhau da Noruega
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 1 cebola-roxa
  • 4 pedaços brócolis
  • 2 pimentões coloridos
  • 2 batatas
  • 6 azeitonas pretas
  • 4 tomates-cereja
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher de molho de tomate
  • 50 g de molho branco
  • 50 g de creme de leite fresco
  • 50 g de queijo Catupiry

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