Arquivo da tag: Cebola Roxa

Salada de Legumes Light com Frutas

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Salada de Legumes Light com Frutas

Ingredientes:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes;
  • 1 pé de alface;
  • 1 cebola-roxa picada;
  • 1 pera picada;
  • 1 maçã picada;
  • 2 kiwis picados;
  • 2 colheres (sopa) de nozes trituradas;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 colheres (chá) de maionese light;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Sal a gosto.

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Salada de Legumes Light com Brócolis

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Salada de Legumes Light com Brócolis e Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de brócolis;
  • 500 g de grão-de-bico;
  • 5 cebolas-roxas cortadas em rodelas;
  • ½ xícara (chá) de salsa fresca picada;
  • 3 colheres (sopa) de sementes de gergelim preto;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (chá) de mostarda Dijon;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão;
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Couve e Cenoura Laminadas com Molho

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Couve e Cenoura Laminadas com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 4 folhas de couve-manteiga finamente laminadas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 cebola-roxa em pétalas fininhas
  • Limão fatiado para decorar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de sumo de limão
  • ¼ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho ralado
  • ¼ de cebola picadinha
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

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Peito de Peru Recheado com Farofa Cracker

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Peito de Peru Recheado com Farofa Cracker

Ingredientes:

Farofa:

  • 100 g de passas pretas
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ de cebola picada
  • 50 g de figo seco cortado em fatias finas
  • 100 g de damasco cortado em fatias finas
  • 200 g de biscoito cream cracker
  • 100 g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 30 g de coentro
  • 300 g de cream cheese

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de cebola-roxa picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 100 ml de cachaça
  • 400 ml de suco de laranja
  • 6 cogumelos de Paris frescos fatiados
  • 300 ml de creme de leite
  • Sal e pimenta

Montagem:

  • 2 peitos de peru
  • 5 ml azeite
  • Sal

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