Ensopado de Carne 04

Ensopado de Carne 04

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 kg de filé-mignon em pedacinhos
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga Itambé
  • 1 cebola grande em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • ¼ de xícara (chá) de xerez seco (opcional)
  • 500g de cogumelo Paris fatiado
  • 1 lata de Leite Evaporado Itambé Chef Gourmet
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 pitada de sal

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Torta Fria de Atum

Torta Fria de Atum

Ingredientes:

  • 1 pão para torta fria (ou 1 pão de sanduíche)
  • 6 colheres (sopa) de maionese.
  • 2 latas de atum ralado
  • 1 colher (chá) de catchup.
  • 1 colher (chá) de mostarda.
  • 1 colher (chá) de cebola ralada.
  • ] 1 xícara (chá) de ameixas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-vermelha em grãos.
  • 1 xícara (chá) de leite

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Bacalhoada com Palmito

Bacalhoada com Palmito

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 500 g de bacalhau demolhado
  • 40 g de pimentão verde picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 batatas cozidas em cubos
  • 2 pães franceses torrados
  • 3 claras de ovos em neve
  • Cheiro-verde picado
  • Palmito em rodelas
  • Azeitona verde picada
  • 1 ½ copos de água
  • 3 gemas de ovos
  • 1 cebola ralada
  • Noz-moscada

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Salpicão de Frango Defumado 03

Salpicão de Frango Defumado 03

Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • 1 lata de compota de abacaxi (picado e sem calda)
  • 2 latas de milho-verde escorridas
  • 100 g de castanhas-de-caju picadas
  • 3 cebolas raladas
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 g de maionese

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Strogonoff de Camarão Light com Molho Inglês

Strogonoff de Camarão Light com Molho Inglês

Ingredientes:

  • 600 g de camarão;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light;
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 2 colheres (sopa) de catchup;
  • 1 colher (sobremesa) de páprica;
  • 200 g de cogumelo em conserva;
  • 1 colher (café) de adoçante em pó;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • Salsinha picada a gosto.

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