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Molho de Alecrim e Limão

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 xícara de maionese
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média coloque o catchup, o alecrim e as raspas de limão.
  • Acrescente a maionese e misture até formar um molho cremoso.
  • Passe para uma molheira e sirva com espetinhos ou cubos refogados de frango.
  • Se preferir adicione 1 colher (chá) de cheiro-verde picado.

Fonte: Helmann’s – http://www.terra.com.br/culinaria

Creme de Galinha 05

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 peitos de frango
  • 1 litro de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango sem a pele.
  • Temperar a seu gosto, colocar um pouquinho de água e levar para cozinhar.
  • Depois de cozido, escorrer e reservar o caldo.
  • Em seguida desfiar o peito.
  • Colocar o caldo, o leite, a farinha, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o creme de cebola no liquidificador e misturar bem.
  • Levar ao fogo mexer sem parar.
  • Quando começar a ferver colocar o frango desfiado, o milho-verde e o creme de leite e cozinhar mais ou menos por uns 5 minutos.
  • Se achar que ficou muito espesso, colocar mais leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho de Alho 11

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Molho de Alho 11Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Asse carne de sua preferência com dois dentes de alho, sal e suco de limão em torno de 40 minutos.
  • Retire o alho da assadeira, pique e reserve.
  • Em uma panela, coloque o molho que ser formou na assadeira, mais a mostarda e o catchup, água e o alho.
  • Leve ao fogo médio por 3 minutos ou até ferver para obter um molho espesso.
  • Cubra a carne e sirva a seguir.

Fonte: Unilever – http://www.terra.com.br/culinaria (foto: Divulgação Terra)

Salada de Frango Defumado 08

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Ingredientes:

  • 350 g de carne de frango defumado, cortado em cubos,
  • 4 talos de salsão cortados em pedacinhos
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 1 xícara de abacaxi cortado em cubos

Molho:

  • ¾ de xícara de iogurte
  • 1/3 de xícara de catchup
  • ¼ de xícara de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes da salada numa tigela e reserve.
  • Para fazer o molho bata ligeiramente o iogurte, o catchup e o azeite.
  • Adicione o sal e misture bem.
  • Derrame sobre a salada e mexa com cuidado.
  • Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br