Carne de Sol Frita Acebolada
Ingredientes:
- 1 kg de carne de sol
- 5 cebolas cortadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de óleo
Carne de Sol Frita Acebolada
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Carne de Sol Frita
Carne de Sol Frita
Ingredientes:
- 1 kg de carne de sol
- 1 l de leite de gado
- 2/3 de xícara (chá) de óleo vegetal
- 200 g de manteiga sem sal
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
Argolinha à Caipira
Argolinha à Caipira
Ingredientes:
- 1 pacote de argolinha
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de amido
- 500 g de carne de sol
- 5 gomos de alho picados
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- ½ pimentão picado
- 2 cebolas fatiadas
- Salsinha picada
- 1 tomate picado
- 500 ml de leite
Croquete de Carne de Sol e Mandioca
Croquete de Carne de Sol e Mandioca
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- Sal a gosto
- 1 kg de carne de sol cozida
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- ½ colher (chá) de molho de pimenta-vermelha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos levemente batidos
- 2 xícaras (chá) de água
- 200 g de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Arroz Tropeiro com Carne de Sol e Pequi
Arroz Tropeiro com Carne de Sol e Pequi
Ingredientes:
- 2 kg de arroz
- 30 pequis
- 4 cebolas-brancas (picada em cubo)
- 2 cebolas-roxas (picada em cubo)
- 5 a 6 tomates (picada em cubo)
- Pimentão e cheiro-verde (cebolinha, salsa, coentro) a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 cabeças de alho (picado ou amassado)
- 2 kg de carne de sol cortada em lâminas finas