Bolinho de Siri Assado Light com Mandioca

Bolinho de Siri Assado Light com Mandioca

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida;
  • 2 xícaras (chá) de carne de siri;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta;
  • Sal a gosto.

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Bolinho de Siri Assado Light com Cenoura

Bolinho de Siri Assado Light com Cenoura

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cenoura ralada;
  • Cebolinha-verde picada a gosto;
  • 2 alhos amassados;
  • 450 g de carne de siri;
  • 1 colher (chá) de raspas de limão;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão natural;
  • Salsinha picada a gosto;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
  • ½ colher (chá) de sal.

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Escondidinho de Siri 01

Escondidinho de Siri 01

Ingredientes do Escondidinho de Siri 01:

  • 200 g de carne de siri desfiada;
  • ½ tomate sem semente picado em cubos;
  • ½ cebola picada em cubos;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 4 fatias de queijo (mussarela; prato)
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher rasa (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de manteiga;
  • 1 fio de azeite de dendê;
  • Temperos: coentro e cominho em pó;

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Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02

Escondidinho de Siri 02Ingredientes do Escondidinho de Siri 02:

  • 1 kg de carne de siri
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de colorífero
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco

Creme de macaxeira:

  • 600 g de macaxeira
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Bolinho de Siri Assado Light com Batata

Ingredientes do Bolinho de Siri Assado Light com Batata

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida;
  • 2 xícaras (chá) de carne de siri;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta;
  • Sal a gosto.

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