Pão de Abóbora com Farinha de Amêndoa

Pão de Abóbora com Farinha de Amêndoa

Ingredientes:

  • 16 colheres (sopa) de farinha de amêndoa;
  • 1 colher (chá) de fermento;
  • 1 colher (sopa) de canela;
  • 1 pitada de sal;
  • 3 ovos;
  • 8 colheres (sopa) de purê de abóbora;
  • Sementes de sésamo, girassol e abóbora a gosto.

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Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com AmarantoIngredientes:

  • 3 bananas-prata
  • 2 ovos
  • 3 colheres [sopa] de óleo de coco ou manteiga ghee
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo ou demerara ou stévia em pó
  • 1 xícara [chá] de amaranto em flocos
  • ½ xícara [chá] de castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a fôrma)
  • 4 colheres [sopa] de uva-passa
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 xícara [chá] de leite vegetal (de arroz, coco, aveia ou amêndoas)
  • 1 colher [sopa] de fermento químico

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Lombo Recheado com Espinafre e Queijo

Lombo Recheado com Espinafre e Queijo

Lombo Recheado com Espinafre e QueijoIngredientes:

  • 1 lombo de porco médio (1,5 kg)
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva 100% Puro Castelo
  • ½ maço de espinafre
  • 250 g de queijo muçarela fatiado
  • 2 cebolas picadas em cubos
  • 500 ml de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 cravos
  • 1 pau de canela
  • Água (o suficiente) para cozinhar
  • Cheiro-verde, alho, sal e alecrim a gosto

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