Arquivo da tag: Canela

Suflê de Banana 01

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Ingredientes:

  •  2 bananas nanicas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de adoçante
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 2 claras de ovo em neve

Modo de Preparar:

  • Amasse as bananas com um garfo e adicione o suco de limão.
  • Bata as gemas, o adoçante, o iogurte, a noz-moscada e a canela.
  • Tire a casca do pão de fôrma e pique miúdo.
  • Acrescente a mistura de gemas. Incorpore delicadamente as claras e despeje em fôrma redonda untada.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.adg.com.br

Sopa de Pêra

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Ingredientes:

  • 150 g de pêra
  • 1/4 de litro de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • Canela
  • Cravo
  • Mel

Modo de Preparar:

  • Descascar as peras, cortar em pedaços e cozinhar em pouca água até amolecer.
  • Ferver separadamente o leite, a canela e o cravo e misturar lentamente a farinha dissolvida em pouca água e adoçar com mel, ajuntando as peras cozidas e dar mais uma fervida. 

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Sopa de Maçã

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Ingredientes:

  • 500 g de maçã
  • 1 1/2 litros de água
  • Canela em pau
  • Mel
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 copo de suco de fruta

Modo de Preparar:

  • As maçãs cortadas aos pedaços são cozidas na água com a canela.
  • Passar depois por um coador, e cozinhar uma vez mais.
  • Acrescentar a maizena com o suco e deixar ferver.
  • Adoçar com o mel e servir com torradas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Bolo de Especiarias 05

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Ingredientes:

  • 2 copos de maçãs cortadas em cubos pequenos
  • 1 copo de gergelim integral
  • 1 copo de frutas secas
  • 1 copo de uva passas branca
  • 1/2 copo de castanha do Pará
  • 2 copos de açúcar mascavo
  • 1 copo de farinha de trigo integral
  • 1/2 copo de aveia em flocos finos
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Cravo, canela, noz moscada em pó
  • 1 pitada de sal marinho iodado
  • 1 ovo (de preferência caipira)
  • 1 xícara (café) de extrato de soja.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes secos, pôr o óleo e o ovo e misturar bem;
  • Por fim incluir o fermento e o bicarbonato dissolvido no leite;
  • Homogeneizar bem e pôr em uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada.
  • Assar em forno moderado.
  • Quando desenformar, colocar com açúcar, canela e gergelim, se quiser enriquecer, perfumar com outras especiarias.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Arroz Doce ao Caramelo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz Tio Urbano
  • ½ litro de leite
  • 4 gemas
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • Casca de laranja, de limão ou baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Canela
  • 1 xícara (chá) de passas sem sementes
  • ¼ xícara (chá) de rum
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture as passas com o açúcar e deixe-as macerar no rum enquanto prepara o arroz-doce Tio Urbano.
  • Escalde o arroz Tio Urbano e escorra a água.
  • Leve o leite ao fogo e, quando ferver, junte o arroz Tio Urbano deixando-o cozinhar em fogo baixo.
  • Quando o arroz Tio Urbano estiver cozido e úmido, acrescente o açúcar, o aroma escolhido e a pitada de sal.
  • À parte bata as gemas, acrescente-as às colheradas ao arroz fora do fogo, misturando bem.
  • Leve-o novamente ao fogo por alguns minutos.
  • Não deixe secar, pois sua consistência é cremosa.
  • Forre uma forma para pudim com calda caramelada e deixe esfriar.
  • Misture as passas ao arroz, coloque-o na fôrma e leve-o ao forno à temperatura de 180ºC a 200ºC, de 25 a 30 minutos.

Fonte: http://www.urbano.com.br