Ingredientes do Camarão com Batata e Vagem à Moda de Trinidad:

• 250 g de camarão médio limpo
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de tempero para peixes
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 talo de aipo picado
• 1 cenoura pequena picada
• ½ pimentão vermelho picado
• ¼ de pimenta-de-cheiro picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• ½ xícara (120 ml) de água
• 2 batatas cortadas em cubos
• 500 ml de água quente
• 125 g de vagem
• 1 maço de coentro, folhas picadas
• Sal e pimenta a gosto

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