Arquivo da tag: Camarão

Talhada de Melancia Recheada

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Talhada de Melancia Recheada

Ingredientes da Talhada de Melancia Recheada:

  • ½ melancia
  • 50 g de requeijão
  • 100 g de camarão miúdo
  • 1 colher [chá] de pimenta-rosa
  • 50 g de queijo fresco sem sal
  • 120 ml de natas
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres [chá] de sumo de limão
  • 1 colher [chá] de mel
  • 1 colher [sopa] de funcho picado
  • 1 raminho de funcho

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Croquete de Batata Recheado 02

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Croquete de Batata Recheado 02

Ingredientes do Croquete de Batata Recheado 02:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate picado
  • ½ kg de camarão
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca e ovo para empanar
  • Óleo para fritar

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Salada de Camarão Cítrica Light

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Salada de Camarão Cítrica Light

Ingredientes da Salada de Camarão Cítrica Light:

  • ¼ de alface-americana;
  • 500 g de camarões limpos;
  • Azeite a gosto;
  • Pimenta-rosa a gosto;
  • ¼ de alface-roxa;
  • 250 g de abóbora de pescoço;
  • 250 g de laranja-bahia;
  • 250 g de lima da pérsia.

Molho:

  • 100 g de iogurte desnatado;
  • 40 g de mel;
  • ¼ de maço de dill;
  • Sal a gosto.

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Camarão Flambado 04

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Camarão Flambado 04

Ingredientes do Camarão Flambado 04:

Camarões:

  • 20 camarões graúdos
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ copo de whisky
  • 15 g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola média picada
  • 50 g de cogumelos picados
  • 500 ml de caldo de camarões
  • 100 ml de champanhe
  • Salsinha picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos

Caldo de Camarões:

  • Cascas de camarões
  • 2 l de água
  • 1 cenoura cortada em rodelas grossas
  • 1 cebola média cortada em quatro
  • 1 folha de louro
  • Ervas frescas
  • 15 g de manteiga
  • 50 g de farinha de trigo
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • ½ copo de vinho branco

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