Salada de Frutos do Mar 03

Salada de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • 500 g de camarão limpo
  • 500 g de lula
  • 300 g de vieiras
  • 1 polvo médio
  • Sal, pimenta-do-reino
  • Folha de louro
  • Tempero em pó,
  • Galhos de salsa
  • Alface-americana
  • 1 pimentão verde pequeno picado em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 3 tomates vermelhos e firmes, picados em cubinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 talo de aipo picado em cubinhos
  • Salsa, coentro, pimenta, sal
  • Azeite
  • Suco de limão

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Salada de Frutos do Mar 01

Salada de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • 1,5 kg de asas de anjo;
  • 500 g de camarão com casca;
  • 3 tomates sem sementes, cortados em cubos;
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
  • 1 pé de alface lavada e rasgada;
Molho:
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite;
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

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Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14
 
Ingredientes:
Salada:
  • 4 folhas de endívia picadas
  • ½ xícara (chá) de brócolis cozidos
  • 50 g de repolho roxo
  • 5 g de nozes picadas
  • 5 ramos de agrião
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
  • 30 g de camarão cozido
  • 30 g de lulas cozidas cortadas em anéis
Molho:
  • ¼ de pote de iogurte desnatado
  • ½ colher (chá) de hortelã fresca picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • Água (suficiente para diluir)

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Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Ingredientes:
  • 1 ½ kg de camarões graúdos e frescos
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 copo de leite de coco
  • 400 g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 6 a 8 tomates picados sem pele e sementes
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 amarrado de salsa, coentro e cebolinha verde
  • Sal

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Sopa de Frutos do Mar 03

Sopa de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva
  • 1 cebola média
  • 1 alho-poró
  • ½ erva-doce pequena
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara [chá] de salsinha picada
  • 1 colher [sopa] de manjerona picada
  • 1 xícara [chá] de vinho branco
  • 2 xícaras [chá] de água de casca dos camarões
  • 2 xícaras [chá] de purê de tomates
  • 200 g de carne de siri
  • 300 g de camarões médios
  • 500 g de badejo
  • 300 g de lulas em anéis
  • 300 g de vôngoles na casca (opcional)
  • Sal
  • Pimenta-calabresa
  • Pão italiano para acompanhar

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