Salada de Melão e Camarão 01

Salada de Melão e Camarão 01

Ingredientes:
  • 1 alface
  • Camarão cozido
  • 1 melão
  • 175 g de camarão descascado
  • 300 ml de maionese
  • 2 colheres [sopa] de polpa de tomate
  • 1 colher [sopa] de casca de limão
  • 1 colher [chá] de açúcar amarelo
  • Sal q.b.
  • Pimenta-branca moída q.b.
  • 1 ramo de agriões

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Salada de Camarão com Berinjela Branca

Salada de Camarão com Berinjela Branca

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
  • 2 xícaras (chá) de água mineral
  • 2 xícaras (chá) de vinagre
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
  • 300 g de camarão sem casca
  • 10 cebolinhas cortadas ao meio
  • 400 g de berinjela
  • 20 folhas de radicchio
  • 20 folhas de rúcula
  • 3 alhos em fatias

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Camarão ao Molho Cubano

Camarão ao Molho Cubano

Ingredientes:
  • 2 kg de camarões de tamanho médio limpos
  • 2 colheres [sopa] de óleo de milho ou soja
  • Sal a gosto
Molho:
  • 1/3 de xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem
  • 5 dentes de alho
  • 2/3 de xícara [chá] de suco de maracujá
  • 1 colher [sopa] de folhas de alecrim
  • Sal e pimenta-do-reino

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Camarão ao Leite de Coco 03

Camarão ao Leite de Coco 03

Ingredientes:
  • 6 camarões grandes (sem cabeça)
  • 50 ml de azeite
  • 15 g de pimenta-dedo-de-moça bem picadinha
  • 6 folhas de coentro
  • 150 ml de leite de coco
  • 10 g de gengibre ralado
  • 5 g de curry
  • 1 pêssego em calda
  • Sal quanto baste
  • 60 g de cuscuz marroquino
  • 60 ml de água
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 1 abobrinha em cubos pequenos

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