Camarão com Catupiry 06

Camarão com Catupiry 06Ingredientes do Camarão com Catupiry:

  • 400 g de camarão descascados
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 220 g de queijo tipo catupiry

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Filé de Peixe ao Molho de Camarão 06

Filé de Peixe ao Molho de Camarão 06Ingredientes do Filé de Peixe ao Molho de Camarão 06:

Filé:

  • 5 filés de cação
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 copo de suco de limão
  • 250 g de farinha de trigo
  • 250 g de fubá
  • Óleo para fritar

Molho de camarão:

  • 500 g de camarão limpo
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras de coentro picado
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de óleo
  • 1 copo de água
  • 2 colheres [sopa] rasas de trigo
  • Sal a gosto

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Ensopado de Frutos do Mar 02

Ingredientes do Ensopado de Frutos do Mar 02

  • 25 g (2 colheres de sopa) de manteiga
  • 150 g de camarões cozidos sem casca
  • 4 camarões inteiros com casca para enfeitar
  • 150 g de carne de siri desfiada
  • 1 lata de milho-verde sem a água
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 cebolinhas bem picadas
  • 150 ml de creme de leite
  • Pimenta-do-reino
  • 600 ml de leite
  • Sal

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