Arquivo da tag: Camarão

Camarão Delicioso com Catupiry

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Ingredientes:

  • 4 tomates maduros sem pele
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de noz-moscada
  • ½ dose de uísque
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 caixa de catupiry
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 kg de camarão
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na margarina, e adicione o tomate sem pele e picadinho até que forme um molho.
  • Acrescente a noz-moscada e o uísque, deixe ferver e coloque o creme de leite.
  • Acrescente o camarão já frito e sem casca.
  • Despeje em um pirex untado com o requeijão cremoso e cubra com pedaços de catupiry.
  • Leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Arroz com Atum e Camarão

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Ingredientes:

  • 300 g de camarão limpo, sem casca
  • 2 latas de atum em água (340 g)
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão-taiti
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate médio picado
  • 1 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
  • 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em 2 ½ xícaras (chá) de água (450 ml) fervente.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o camarão com o atum e tempere com o suco de limão. Reserve.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate, mexendo bem.
  • Acrescente o camarão, o atum (já temperados) e o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos.
  • Adicione a água (com o caldo de galinha já dissolvido).
  • Tampe parcialmente a panela e cozinhe, até que a água seque.
  • Depois de cozido, tampe totalmente a panela e deixe descansar por 15 minutos.
  • Transfira para uma travessa e sirva.

Fonte: www.cybercook.com.br

Salada de Camarão à Moda da Tia Mosa

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Ingredientes:

  • 200 g de repolho
  • 2 cebolas
  • 4 cenouras raladas cruas
  • 1 kg de camarões descascados
  • 200 g de batata palha
  • 200 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte ou rale o repolho e refogue-o.
  • Refogue a cebola com azeite e junte com o repolho.
  • Cozinhe o camarão já temperado e deixe esfriar.
  • Em seguida junte todos os ingredientes e por último a maionese com a batata palha.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Camarão ao Creme de Israel

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão graúdo limpo
  • 1 copo de requeijão
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) extrato de tomate
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e ponha para fritar.
  • Quando estiver dourado, junte o camarão e o sal a gosto e deixe fritar por uns 2 minutos.
  • Em seguida, coloque os dois copos de leite, o parmesão e o copo de requeijão, deixando cozinhar mais ou menos uns 4 minutos.
  • Em seguida, adicione uma colher de extrato de tomate e as duas colheres de farinha de trigo, deixando cozinhar por 5 minutos.
  • Após este tempo, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro, mexendo bem.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Delícia da Princesa

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara de manteiga
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 peitos de frango cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 ½ xícara de purê de tomate
  • ¼ de xícara de vinho tipo porto
  • 1 colher [chá] de manjericão seco
  • ¼ de xícara [chá] de salsinha picada
  • ½ kg de camarões frescos, limpos e descascados.

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios, em fogo médio.
  • Retire com a escumadeira, coloque-os numa tigela e reserve.
  • Tempere os peitos com sal e pimenta a gosto e frite-os na gordura restante da frigideira que utilizamos para o refogue da cebola e do alho, até que esteja dourado.
  • Acrescente o purê de tomate, o vinho, o manjericão, 3 colheres [sopa] de salsinha e a mistura da cebola e mexa bem.
  • Deixe levantar fervura em fogo forte, diminua o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que o frango esteja macio.
  • Adicione os camarões e deixe levantar fervura em fogo forte.
  • Diminua o fogo novamente e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e macios, mexendo frequentemente.
  • Para servir despeje a mistura num prato grande e fundo e salpique com a salsinha restante.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com