Ingredientes:
- 1 maço de couve;
- 2 batatas cortadas em cubo;
- 1 xícara (chá) de ervilhas orgânicas;
- 2 cubos de caldo de galinha light;
- 2 litros de água;
- Sal a gosto.
Caldo Verde Light com Ervilha
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Caldo de Tainha
Ingredientes:
- 3 kg de tainha
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 colher (sopa) de alfavaca
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde
- 1 pitada de colorau ou 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 pitada de cominho
- Farinha de mandioca a gosto
- 3 colheres (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 4 litros de água quente
Caldo de Feijão-Preto 04
Ingredientes do Caldo de Feijão-Preto:
- 4 xícaras (chá) de feijão-preto cozido
- 1 folha de louro
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- Água a gosto
- Sal, óleo e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para polvilhar
Caldo de Feijão-Preto 03
Ingredientes do Caldo de Feijão-Preto 03:
- 2 xícaras (chá) de feijão-preto
- 1 folha de louro
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de pernil suíno cozido e desfiado
- ½ pimenta-dedo-de-moça picada
- 1/3 de xícara (chá) de cachaça
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Caldo de Feijão com Mandioca
Ingredientes do Caldo de Feijão com Mandioca:
- 1 ½ xícara (chá) de feijão
- 1 folha de louro
- 8 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 400 g de acém em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 300 g de mandioca em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto