Arquivo da tag: Café Solúvel

Bolo de Café com Cachaça

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Ingredientes:

Bolo

  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 6 ovos

Cobertura

  • 400 g de chocolate em barra
  • 300 g de creme de leite
  • 300 g de açúcar
  • 10 g de margarina
  • 10 g de café solúvel

Recheio

  • 30 g de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 25 g de margarina
  • 25 g de café solúvel

Calda de Cachaça

  • 250 ml de água filtrada
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de cachaça

Marshmallow

  • 5 claras de ovo
  • 600 g de açúcar
  • 300 ml de água
  • 30 g de café solúvel

Modo de Preparar:

Bolo

  • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo;
  • Misture a farinha levemente;
  • Asse em fôrma untada e enfarinhada, a 200ºC, por 20 minutos.

Cobertura

  • Derreta o chocolate em banho Maria;
  • Acrescente a margarina, o açúcar, o creme de leite e o café solúvel.

Recheio

  • Misture tudo e leve ao fogo para dar o ponto.

Calda de Cachaça

  • Leve a água e o açúcar ao fogo até ferver;
  • Retire do fogo e acrescente a cachaça.

Marshmallow

  • Faça uma calda com a água e o açúcar em ponto de voar e reserve;
  • Bata as claras em neve;
  • Adicione a calda às claras batidas, bata bem e aromatize com café solúvel.

Fonte: Rita Oliveira – http://www.olivieranquier.com.br

Mousse de Café com Suspiro 02

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Ingredientes:

  • 150 g de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 3 claras batidas em neve
  • 200 g de suspiros picados grosseiramente

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata a margarina, o leite condensado, o chocolate em pó e o café, até que o creme fique encorpado e a margarina desmanche.
  • Em seguida, misture delicadamente as claras em neve.
  • Em taças individuais, distribua o suspiro e complete com a mousse de café.
  • Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, para ficar bem firme.
  • Na hora de servir, decore com chantilly e grãos de café.
  • Deixe na geladeira até servir.

Fonte: Silvia Martins – http://www.dihitt.com.br

Mocha Brownies

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Ingredientes:

  • 125 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de Café Santa Clara Solúvel
  • 1 colher (sopa) de água quente
  • 90 g de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de castanha do Pará
  • Manteiga para untar a fôrma 

Modo de Preparar:

  • Pré aqueça o forno a 180°C
  • Unte e forre com papel manteiga uma forma de 20 cm
  • Derreta o chocolate e a manteiga em uma panela em fogo baixo e deixe esfriar
  • Em uma tigela bata o açúcar e os ovos até engrossar
  • Coloque o café solúvel e uma colher (sopa) de água quente em uma xícara e mexa até dissolver o café
  • Misture o café dissolvido e o chocolate
  • Adicione a farinha, o fermento e o sal gradativamente e por último, as castanhas
  • Despeje na fôrma e asse de 25 a 30 minutos
  • Deixe esfriar e corte em quadrados

Sugestão: Servir com sorvete de creme 

Fonte: http://www.santaclara.com.br

Rosquinha de Café

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Ingredientes:

  • 4 ovos de galinha caipira
  • 250 g de margarina
  • 250 g de açúcar refinado
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 700 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho
  • 25 g de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador junte 3 ovos mais uma gema.
  • Reserve a clara que sobrou.
  • Adicione a margarina, o açúcar, o coco ralado e a metade do café solúvel.
  • Bata um pouco e vire numa tigela.
  • Coloque a farinha de trigo aos poucos.
  • Antes de acrescentar toda a farinha, misture o fermento e o amido de milho.
  • Depois, usando as mãos, continue mexendo e aí e junte o resto da farinha de trigo.
  • Amasse bem até o ponto de enrolar.
  • Faça as rosquinhas, passe na clara reservada e em seguida passe na mistura de coco ralado com a outra metade do café solúvel.
  • Leve ao forno para assar até corar.

Fonte: www.alterosa.com.br

Creme de Ricota com Café

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Ingredientes:

  • 400 g de ricota;
  • 1 pitada de café solúvel;
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • Café líquido a gosto;
  • Grãos de café para decorar.

Modo de Preparar:

  • Passe a ricota pela peneira, adoce com o açúcar e junte o café, sem deixar que o creme fique muito líquido.
  • Adicione o café solúvel para realçar o sabor.
  • Decore com os grãos de café e leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.clinica449.com.br