Arquivo da tag: Cachaça

Vip

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Ingredientes:

  • 4 laranjas-kinkan
  • 20 ml de polpa de maracujá fresco
  • 50 ml de cachaça
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Corte laranjas em quatro e coloque em um copo longo.
  • Adicione a polpa de maracujá, o açúcar mascavo e amasse tudo com o auxílio de um pilão.
  • Acrescente a cachaça e o gelo.
  • Enfeite com uma kinkan e sirva.

Fonte: Maraliz Pereira Jorge – http://receitas.folha.com.br

Tantan

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Ingredientes:

  • 2 morangos
  • 1 fatia de abacaxi
  • 2 laranjas-kinkan
  • 50 ml de cachaça

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em cubos e as kinkans em quatro e coloque em um copo para caipirinha.
  • Acrescente os morangos, o abacaxi e amasse com um pilão.
  • Adicione a cachaça e o gelo.
  • Enfeite o copo com morango e sirva.

Fonte: Maraliz Pereira Jorge – http://receitas.folha.com.br

Tulipa de Frango

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Ingredientes:

  • 10 asinhas de frango,
  • 200 g de mandioca,
  • 150 g de bacon
  • 100 g de tortilhas de milho
  • 1 dose de cachaça
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Reserve as 10 asinhas de frango em um recipiente com água e 1 dose de cachaça, por no mínimo 30 minutos.
  • Corte com a faca ou cutelo a ponta mais grossa da asinha.
  • Puxe para baixo a partir da ponta cortada, toda a carne e pele da asinha, formando um copo de cabeça para baixo.
  • Retire o osso mais fino, cuidadosamente para não rasgar ou furar.
  • Reserve.

Recheio:

  • Cozinhe a mandioca.
  • Frite o bacon em cubinhos e misture-os com a mandioca amassada.
  • Coloque o recheio de cada asinha e feche-as com 1 palito.

Finalização:

  • Empane as tulipas passando no ovo, na farinha de trigo e nas tortilhas de milho.
  • Frite por imersão, em óleo quente, ao ponto que desejar.

Fonte: Bar aos Democratas – https://www.sindiavipar.com.br

Caipirinha de Café 03

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Ingredientes:

  • ¼ de limão cortado em gomos sem a parte central
  • 1 ½ dose (75 ml) de cachaça
  • Café coado forte ou espresso (70 a 100 ml)
  • 1 ½ colher (sobremesa) de açúcar
  • Cubos de gelo
  • Grãos para decorar

Modo de Preparar:

  • Macerar limão e açúcar com o socador.
  • Depositar na coqueteleira, colocando os cubos de gelo e a cachaça.
  • Após agitar, colocar no copo em que a bebida será servida e depositar o café, de modo que a bebida fique com duas cores.
  • Decorar a gosto com os grãos de café.

Fonte: http://www.cafedositio.com.br