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Caipirinha de Café 03

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Ingredientes:

  • ¼ de limão cortado em gomos sem a parte central
  • 1 ½ dose (75 ml) de cachaça
  • Café coado forte ou espresso (70 a 100 ml)
  • 1 ½ colher (sobremesa) de açúcar
  • Cubos de gelo
  • Grãos para decorar

Modo de Preparar:

  • Macerar limão e açúcar com o socador.
  • Depositar na coqueteleira, colocando os cubos de gelo e a cachaça.
  • Após agitar, colocar no copo em que a bebida será servida e depositar o café, de modo que a bebida fique com duas cores.
  • Decorar a gosto com os grãos de café.

Fonte: http://www.cafedositio.com.br

Ketchup de Goiabada

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) ketchup
  • 40 g de goiabada
  • 1 colher (sopa) cachaça
  • ½ dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) cebola picada
  • ½ colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Adicionar a goiaba e refogar.
  • Deixar cozinhar por 3 minutos.
  • Adicionar a cachaça e flambar ou cozinhar por mais 3 minutos.
  • Acrescentar o ketchup e cozinhar por mais 15 minutos ou até obter a consistência desejada.
  • Processar em um liquidificador ou triturar com ajuda de um mixer.
  • Levar à geladeira por 2 horas.

Servir.

Fonte: Hellmann’s –  http://pioneiro.clicrbs.com.br (foto: Divulgação)