Bruschetta de Ricota

Bruschetta de RicotaIngredientes da Bruschetta de Ricota:

  • 2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca picada
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
  • Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 4 fatias grandes de pão italiano redondo
  • 4 colheres (sopa) de rúcula cortada bem fininha
  • 1 xícara (chá) de tomate seco
  • Azeite para untar

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Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão

Ingredientes da Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate e Manjericão:

  • 5 bolas de mussarela de búfala em fatias
  • 1 xícara (chá) de manjericão (folhas)
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • 4 dentes de alho (inteiros)
  • 2 tomates grandes picados
  • 6 fatias de pão italiano
  • Orégano a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

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