Sopa de Couve-Flor Cremosa 02

Sopa de Couve-Flor Cremosa 02

Ingredientes:

  • 400 g de couve-flor;
  • 400 g de brócolis;
  • 2 batatas médias (raladas ou cortadas em cubos);
  • 300 ml de água;
  • 1 cebola média (picada);
  • ½ caldo de carne light;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 600 ml de leite;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 folhas de louro;
  • 2 pedacinhos de canela e alecrim.

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Nhoque de Mandioquinha e Brócolis

Nhoque de Mandioquinha e Brócolis

Nhoque de Mandioquinha e BrócolisIngredientes:

  • 500 g de mandioquinha cozida e picada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Molho ao sugo
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Ravióli de Queijos com Brócolis

Ravióli de Queijos com Brócolis

Ingredientes:

  • 500 g de ravióli sabor 4 queijos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal a gosto
  • Água (o suficiente) para cozinhar a massa
  • Brócolis a gosto para decorar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 240 ml de creme de leite sem soro
  • Noz-moscada e pimenta-branca em pó a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado

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Lasanha de Tilápia 02

Lasanha de Tilápia 02

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 100 g de alcaparras
  • 200 g de brócolis picados
  • 200 g de cenoura picada
  • 200 g de vagem picadas
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 2 cebolas picadas (1 para o creme e outra para o refogado)
  • 100 g de queijo caseiro ralado
  • 1 colher de azeite
  • 3 colheres de suco de limão
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 copo de requeijão
  • Sal a gosto

Creme:

  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de amido de milho
  • 300 ml de água

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Sopa de Couve-Flor com Brócolis

Sopa de Couve-Flor com Brócolis

Ingredientes:

  • 400 g de brócolis;
  • 400 g de couve-flor;
  • 1 xícara (chá) de batata (cortada em cubos);
  • 600 ml de água;
  • 2 colheres (sopa) de cebola (picada ou processada);
  • ½ caldo de carne light;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 600 ml de leite desnatado;
  • Noz-moscada a gosto.

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