Ingredientes:

• 1 caixa de pó para gelatina sabor cereja
• ½ xícara (chá) de água quente
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 2 claras batidas em neve
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ pacote de biscoito maizena triturado (100 g)
• Cerejas em calda escorridas para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque o pó para gelatina sabor cereja, a água quente e misture até dissolver.
• Adicione 1 lata de creme de leite gelado sem soro, misture e reserve.
• Em uma panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no forno micro-ondas.
• Junte o creme de leite restante e misture até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, misture as claras batidas em ponto de neve e o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro.
• Divida o suspiro em 2 partes.
• Misture uma parte com o creme de gelatina de cereja reservado e a outra com o chocolate derretido.
• Em taças individuais, faça uma camada com metade do creme de chocolate, os biscoitos maisena triturados, o creme de cereja e leve à geladeira por 10 minutos.
• Adicione o creme de chocolate restante.
• Decore com cerejas inteiras em calda escorridas.
• Leve à geladeira por 4 horas.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski- http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Stela Handa)