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Torta de Arroz-Doce e Nozes

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 8 biscoitos champanhe
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Raspas de casca de 1 limão
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras batidas em neve

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o arroz, o leite e cozinhe até ficar macio.
  • Deixe esfriar.
  • Triture grosseiramente os biscoitos champanhe e as nozes.
  • Em uma tigela, misture o arroz, os biscoitos com as nozes, as gemas, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
  • Bata as claras em neve e incorpore delicadamente na mistura.
  • Coloque em uma fôrma untada com margarina, de 20 cm de diâmetro com fundo removível.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente ou fria.

Dica: Sirva com calda de chocolate ou sorvete.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Pavê de Gelatina 01

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite de vaca
  • 3 gemas sem a película
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 200 g de biscoito champanhe
  • Leite o quanto baste para molhar os biscoitos
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • 1 caixa de gelatina sabor morango
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes e mexa até ferver e engrossar.
  • Reserve.
  • Ponha no fogo para ferver uma xícara de água e dissolva aí a gelatina e coloque mais um copo de água gelada.
  • Bater as claras em neve, por 6 colheres (sopa) de açúcar rasas e misturar com a gelatina e mexer.
  • Por num pirex uma camada de bolacha molhada no leite com achocolatado, uma camada de creme e uma de gelatina.
  • Leve à geladeira.

Fonte: www.peetersplace.com.br